بذر خربزه کشیده مینو

بذر خربزه راکت زرد مینو (Yellow Rocket):
بذر خربزه راکت زرد یا مینو (کشیده) یا خربزه مینو تولید کشور ایران

معمولاً در ایران تا نام خربزه به گوشمون می خورد یاد خربزه مشهدی با فرم کشیده و رنگ زرد با شیارهایش می افتیم، خربزه مینو یا خربزه مشهدی (تایباد) یا راکت زرد نام محبوب ترین خربزه در ایران بوده که ممکن نیست طعم آن را نچشیده باشید، این خربزه در صورتی که در زمان مناسب از بوته جدا شود و به طور کامل رسیده باشد طعم شیرین دارد.

شهرستان‌های تایباد در خراسان رضوی ، گرمسار، سمنان و سرخه از مکان‌های مهم کشت خربزه در ایران می‌باشد که در این بین خربزه تایباد (که بعضاً به اشتباه خربزه مشهدی نامیده می‌شود) به لحاظ طعم و کیفیت و شهرت در رتبه بالاتری قرار دارد.

خَربُزه گیاهی از تیره کدوییان که میوه‌اش درشت و شیرین و آبدار است. بوته آن کوتاه و ساقه‌هایش روی زمین می‌خوابد. خربزه گیاهی از خانواده Cucurbitaceae با نام علمی Cucumis melo var.inodorus است. خربزه جزو صیفی‌جات به‌شمار می‌آید.

خربزه دارای مقدار زیادی ویتامین A,C و سلولز است. به‌طورکلی خانواده خربزه شامل انواع گرمک و طالبی نیز می‌شود که البته این دو نوع کم‌آب‌تر از خربزه هستند. توصیه می‌شود خربزه شیرین را مصرف کنید.

معمولا هرچه رنگ خربزه زرد تیره مایل به نارنجی و خطوط سفید رنگ روی آن بیشتر باشد شیرین تر است.